Морският език е скъпа риба, което е деликатес. Месото е меко, нежно, почти обезкостено. Има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на „морския език“. По-долу е рецептата "Морски език със зелен лук и домати."
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 800 гр. Морско филе;
- 300 гр зелен лук;
- 2 домата;
- 3 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици брашно;
- 100 г растително масло;
- черен пипер
- солта.
Инструкция за употреба
1
Нарежете филето на морския език на порции.
Пипер и сол филето. Оваляйте всяка филия в брашно.
Запържете от двете страни в растително масло.
2
Смелете зелен лук, чесън, нарежете на филийки домати.
3
Изсипете малко растително масло в тигана и загрейте.
4
Сложете лук, домат, чесън в тиган с масло.
Запържете всичко за пет минути.
Добавете малко сол две супени лъжици преварена вода и оставете да къкри още пет минути.
5
В приготвения сос сложете рибата, покрийте и оставете да къкри на слаб огън до филе.
Гарнирайте готовото филе с нарязани билки. Приятен апетит!
Обърнете внимание
Когато избирате филе с "морски език" обърнете внимание на количеството замразена глазура.
Полезни съвети
"Морски език" може да се сервира със зеленчуци.