Ако искате да приготвите изискано сладко лакомство за празника или дори без специален повод, обърнете внимание на рецептата за торта безе. Оказва се ефирна, нежна и лека. И ще отнеме малко време за приготвянето му - само един час.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 5 белтъка
- - 200 г захар
- - 75 г смлени бадеми
- - 200 мл крем
- - 150 г малини
- - 3 супени лъжици пудра захар
Инструкция за употреба
1
Охладете яйчните белтъци. Разбийте ги много добре. Добавете захар по време на процеса на разбиване.
2
Изсипете бадемовите трохи в протеиновата маса. Разбъркайте добре. Ако използвате замразени малини, сложете го в купа, оставяйки го да се размразява.
3
Поставете хартия за печене върху лист за печене. Начертайте два кръга върху него. Диаметърът на всеки трябва да бъде 20 cm.
4
Намажете хартията с растително масло. Избити протеини са разделени на две части. Поставете ги върху изтеглените кръгчета, печете 40 минути във фурната на 150 градуса.
5
Сметаната, като добавите две супени лъжици захар. Добавете горски плодове, разбъркайте. Върху кекс с меренга сложете 2/3 от сметаната, получена от сметаната и малина.
6
Отгоре поставете втората кора и останалата част от крема. Гарнирайте с горски плодове, поръсете с пудра захар. Оставете да кисне един час. Тортата с меоренге е готова.
Обърнете внимание
Не загрявайте фурната над температурата, посочена в рецептата. В противен случай меренгите ще се пекат слабо отвътре и отгоре ще се образува гъста кора.
Полезни съвети
Намажете пергамента добре с масло, така че след това да е лесно да отделите питките от него.