Вкусна и балансирана - точно това можете да кажете за пилешка салата с дресинг от кисело мляко. Салата е подходяща за вечеря и леки ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 350 г китайско зеле;
- - 1/2 червен и жълт пипер;
- - 2 средни ябълки;
- - 20 мл растително масло;
- - скилидка чесън;
- - 250 г пилешко месо;
- - малко фина морска сол;
- - 1/2 ч.л. смлян черен пипер;
- - 125 мл натурално кисело мляко;
- - 2 ч.л. Дижонска горчица;
- - 1 ч.л. елда мед;
- - 1 ч.л. сушен копър.
Инструкция за употреба
1
Измиваме добре листата от маруля, подсушаваме и нарязваме на тънки ивици.
Чушките се обелват от семената и се нарязват на половина червено и жълто. Можете да използвате една от чушките, но с два вида салата се оказва по-ярка. Нарежете половинките от черен пипер на тънки ивици.
2
Обелете ябълките от кожата и семената, нарежете на тънки ивици. Сложете нарязани чушки, ябълки и маруля в купа, поръсете с малко количество лимонов сок, така че ябълките да не загубят цвета си.
3
Измиваме месото, изсушаваме го и го нарязваме на тънки ивици, сол и черен пипер.
4
В тиган загрейте растителното масло и запържете нарязания чесън, след което го извадете. Запържете месото в чесново масло за около седем минути на среден огън.
5
Приготвяме дресинг за салата. В чаша смесете 125 мл натурално кисело мляко, две чаени лъжички дижонска горчица, чаена лъжичка елдов мед, чаена лъжичка изсушен копър. Киселото мляко, ако желаете, може да бъде заменено със заквасена сметана.
6
В купа със зеленчуци сложете пържените ивици пилешко месо, подправете с дресинг от кисело мляко и разбъркайте добре. По желание можете да оставите малко количество месо, за да украсите салатата.