Пилешките ястия са подходящи както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Например, пълнена птица традиционно се сервира за празника на Нова година. Предлагаме ви няколко рецепти за пилешко месо, пълнено с различни пълнежи.
Изберете вашата рецепта
Пиле, пълнено с пресни или замразени червени боровинки
Ще ви трябва:
- пиле - 1 кг;
- червени боровинки - 2-2, 5 чаши;
- захар - 100 г;
- бял хляб - 200 г;
- масло - 70 г;
- сол и подправки.
Пригответе пилешкия труп (обработете, измийте, подсушете с хартиена кърпа), настържете със сол и подправки. След това гответе "плънката" от горски плодове. Изстискайте боровинките малко с лъжица, за да оставите сока да тече, изсипете захар в горските плодове и оставете за 40-45 минути.
Направете крутони от бял хляб. За да направите това, нарежете хляба на кубчета и изпържете в тиган в масло, докато се раздробява.
Смесете горски плодове с галета, добавете подправки. Напълнете пилето с получения пълнеж и зашийте дупката, така че плънката да остане вътре.
Печете пилето във фурната при температура 180 градуса за 30-40 минути, като периодично изливате получения плодов сок.