Котлети могат да се приготвят не само от месо, зеленчуци, морски дарове и други съставки са разрешени в техния състав. Моркови котлети могат да се сервират като основно ястие или като гарнитура. Разрешени са различни подправки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- моркови;
- лук;
- грис;
- вода;
- мляко;
- сол;
- галета;
- масло;
- тиган;
- тигана.
Инструкция за употреба
1
Вземете тигана и го поставете на печката. Изсипете мляко, така че да покрие дъното, загрейте на среден огън. Настържете морковите на едро ренде и сложете в купа. Сварете до кипене, след което свалете от котлона.
2
Обелете лука от люспите и настържете, можете да нарежете на малки кубчета с нож. Добавете към морковите и отново сложете на огъня. Варете на слаб огън, като бъркате постоянно с дървена лъжица. Готовността може да се определи чрез омекотяване на зеленчуци в мляко. Обикновено времето за готвене е 20-30 минути.
3
Изсипете грис в тигана бавно, по-добре е да направите това с лъжица, за да не излеете повече от необходимия обем. За 1 кг моркови използвайте 200 г зърнени култури. Разбъркайте внимателно съдържанието, внимавайте за отсъствието на бучки. Гответе до сгъстяване, след това свалете от котлона и охладете зеленчуковата смес до стайна температура.
4
Изсипете галета в отделна чиния, добавете сол, черен пипер по желание, можете да използвате червен пипер или кориандър. Оформете котлети със същата форма от зеленчуковата маса и ги оваляйте в суха смес.
5
Изсипете олио в тиган и го поставете на бавен огън. Можете да използвате някоя от неговите разновидности. Когато маслото е топло, сложете баничките и пържете от всяка страна за не повече от пет минути. Когато се появи кора, котлети са готови. Извадете ги от котлона и сервирайте.
Обърнете внимание
Вместо мляко можете да използвате вода, а вместо лук - чесън.
Полезни съвети
Моркови котлети могат да бъдат приготвени във фурната. За да направите това, се препоръчва използването на сладкарска хартия. Температурата на готвене е 180 градуса. Периодично продуктът трябва да бъде обърнат, готовността се определя от наличието на кора със светло златист цвят, обикновено не надвишава 15 минути.
Свързана статия
Как да готвя котлети от трици с моркови