Лятото ни поглези не само с топлина, но и с горски плодове. Предлагам ви да печете ягодови бисквитки. Въпреки че рецептата за приготвянето й е доста проста, вкусът все пак ще ви изненада приятно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пшенично брашно - 190 г;
- - пълнозърнесто брашно - 200 г;
- - ягоди - 3 чаши;
- - сметана - 240 мл;
- - захар - 135 г;
- - масло - 115 г;
- - бакпулвер за тесто - 3 чаени лъжички;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
С ягодите направете следното: изплакнете обилно от прах и мръсотия, след това изсушете, след което отстранете зелената част. След всички горепосочени процедури, нарязайте на зрънце, нарязани на малки парченца. По този начин трябва да получите поне 2, 5 чаши нарязани ягоди.
2
Поставете нарязани ягоди на малки парченца в отделна купа. Към него добавете сока, изцеден от лимона. Смесете всичко старателно. Оставете горския плод настрана и не го пипайте известно време.
3
Междувременно комбинирайте следните съставки в чаша с дълбоко дъно: гранулирана захар, пшенично и пълнозърнесто брашно, както и сол и бакпулвер, тоест бакпулвер за тесто. Получената суха смес смесете правилно и след това добавете към нея студено масло, натрошено на малки парченца. Смелете образуваната маса дотогава, докато не се трансформира в голяма троха.
4
Сметано брашно смесете със сметана. Крем за приготвяне на ягодови бисквитки е най-добре да се приема мазен. Смесете всичко до гладкост. Към получения тест добавете натрошеното зрънце с лимонов сок. Смесете отново.
5
Поставете лист пергамент върху ниска тава за печене или хартия за печене. Поставете върху него на известно разстояние един от друг, като използвате супена лъжица ягодова маса под формата на малки питки. В тази форма изпратете бъдещите бисквитки да се пекат при температура на фурна 190 градуса за около 20 минути.
6
Когато печенето стане златисто, извадете го от фурната и охладете. Готови бисквитки готови!