Много семейства смятат лазанята за любимата си храна. Има много рецепти за лазаня: с гъби, със зеленчуци, с риба, но тази рецепта е класическа. Пригответе лазаня за радост на вашите близки!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 9 листа тесто за лазаня
- - 500 г смляно говеждо месо
- - 3 супени лъжици доматено пюре
- - 200 мл вода
- - 1 домат
- - 2 глави лук
- - сол
- - черен пипер
- За сос бешамел:
- - 100 г масло
- - чаша мляко
- - 100 г пшенично брашно
Инструкция за употреба
1
За лазанята е най-добре смляното говеждо месо. Обелете и нарежете лука на половин пръстени. Запържете лука в горещ тиган до златисто.
2
Сложете каймата в тиган и сотирайте с лука. След това го покрийте и оставете да къкри на слаб огън до почти готовност. В чаша вода разредете доматеното пюре. Добавете пастата към каймата и разбъркайте.
3
Хвърлете нарязания домат в тигана. Извадете кожата от домата предварително, за да не попаднат ненужни фрагменти при хранене. Задушете под капака за около 7 минути.
4
За да направите сос бешамел, разтопете масло в тенджера. Смесете брашното във врящо олио, така че да няма бучки. Пресейте брашното предварително през сито. Добавете млякото, докарайте соса до кипене и намалете котлона. Разбъркайте бешамел с размах. Отстранете сгъстения сос от котлона.
5
Намазнете лист за печене с растително масло и оформете тестото за лазаня. Върху него сложете 1/3 от каймата, добавете 1/3 от соса към каймата и така редувайте слоевете два пъти. Завършете ястието с настърган пармезан.
6
Поставете лазанята в предварително загрята фурна на 180 градуса, печете около 25 минути. Ако сиренето е напълно разтопено и хрупкаво, можете да извадите ястието от фурната. Сервирайте гореща лазаня, като я украсите със зеленина, като нанесете върху лист маруля.