Чай и портокалова жар ще придадат специален щрих на този шоколадов десерт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 0, 5 чаши вода;
- - 3 супени лъжици силен чай;
- - 50 г масло;
- - 2 жълтъка;
- - 100 г пудра захар;
- - жар на 1/2 портокал;
- - 300 г тъмен шоколад;
- - 0, 5 супени лъжици. какао на прах.
Инструкция за употреба
1
Изсипете половин чаша вода в тенджера, докарайте я до кипене и налейте 3 супени лъжици силен черен чай. Прецедете и оставете чая да изстине.
2
Разточете маслото, за да получите пищна хомогенна маса. Добавете жълтъците и захарта и разбъркайте до пяна. С ренде извадете жар от половин портокал и го сложете в маслената смес.
3
Разтопете шоколада на водна баня. Смесете шоколада и приготвената маса, добавете охладен чай в него. Бъркайте, докато масата се сгъсти.
4
Покрийте дъното на формата с пергаментова хартия и върху нея нанесете шоколадова маса със слой от 2 см. Поставете формата в хладилника. Нарежете замразената шоколадова маса на малки диаманти или квадратчета. Разточете всяко парче в какао на прах.
Обърнете внимание
Пергаментната хартия може да бъде заменена с фолио или залепващ филм.
Полезни съвети
Ако искате да придадете на шоколадовия десерт различна форма, например звездичка или сърце, тогава използвайте резачки за бисквитки. Поставете ги върху парче хартия за печене и изсипете шоколадовата маса.