Граховата супа е не само вкусно и удовлетворяващо ястие, но и здравословно ястие. В крайна сметка грахът съдържа много аминокиселини и витамини, необходими за живота на човека.
Изберете вашата рецепта
Ако не знаете как да приготвите грахова супа, но наистина искате да научите как да направите тази ароматна каша, прочетете рецептите по-долу. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, можете да създадете вкусен първи курс.
Пушена грахова супа
Тази версия на грахова супа ще се хареса на хората, които предпочитат пикантни ястия. Чашата е сърдечна, вкусна и има неповторим аромат.
За да приготвите пушена грахова супа, трябва да купите следните продукти:
- 250 г сух грах жълт или зелен;
- 300 г пушени пилешки крилца;
- 300 г картофи;
- 1 голям морков;
- 1 глава лук среден размер;
- 1 куп копър;
- 4 скилидки чесън;
- Растително масло за пържене;
- Дафинов лист;
- Подправки по желание.
Броят на продуктите, посочени по-горе, можете да варирате в зависимост от вашите собствени предпочитания. Например, някои обичат гъста супа, докато други, напротив, предпочитат много бульон, в който плуват няколко парчета зеленчуци.
Последователността на приготвяне на грахова супа с пушено месо е следната:
- Трябва да започнете да готвите чаша с грах. Сега на рафтовете можете да си купите продукт, който не изисква накисване преди готвене. Ако обичате грахът да се вари в супа, след това дръжте боба в студена вода за няколко часа преди готвене.
- След накисване изплакнете граха, изсипете в тенджера, в която ще готвите супа, изсипете вода и гответе продукта. Времето за готвене на боб е около час. Скоростта може да варира в зависимост от граха.
- Когато грахът е готов, изпратете картофи, предварително обелени и нарязани на кубчета, в съда в него.
- 15 минути след картофа сложете пушените крилца в тигана. Препоръчва се да ги разделите на части, преди да ги изпратите в супата.
- Обелете лука, нарежете го на малки кубчета. Измийте морковите, обелете, нарежете на едро шредер.
- Запържете зеленчуците в растително масло за 5-10 минути.
- Сложете пърженето на моркови и лук в тиган, смесете грахова супа и варете съставките заедно за 10 минути.
- Смелете чесъна по всеки удобен начин, изпратете го в тигана.
- Няколко минути преди супата да е готова, сложете в нея лаврова лисица, добавете любимите си подправки.
- Последният нарязан копър се изсипва в грахова супа, ястието се разбърква, къкри на слаб огън за 1 минута и се отстранява от печката. Чубрицата е готова, можете да ядете.