Готвенето в бавна печка запазва най-много полезни свойства. По този начин пъстървата със зеленчуци е не само много вкусна и богата, но и много здравословна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - филе от пъстърва 3 бр.;
- - майонеза 2 с.л. лъжици;
- - горчица 2 с.л. лъжици;
- - моркови 1 бр.;
- - сладък пипер 2 бр.;
- - корен от целина 100 г;
- - тиквички 1 бр.;
- - праз 200 г;
- - кисело зеле 200 г;
- - зехтин 2 с.л. лъжици;
- - нарязан магданоз 2 с.л. лъжица.
Инструкция за употреба
1
Измийте филето от пъстърва, подсушете с хартиена кърпа. Намажете от двете страни с майонеза и горчица. Оставете за 20 минути.
2
Измийте, пипер, тиквички, моркови и целина, подсушете, нарежете на тънки ивици. Не забравяйте да обелите морковите. Разбъркайте зеленчуците със зелето и зелените, сол и черен пипер. За да стане рибата най-пикантна и вкусна, тя може да се маринова в смес от соев сос и лимон, а готовото ястие се поръси с балсамов оцет.
3
Изсипете зехтина в бавна готварска печка, след това сложете отгоре половината зеленчуци, филийки филе, покрийте с останалите зеленчуци. Гответе 1 час с програмата за гасене. Пъстървата със зеленчуци може да се сервира като самостоятелно ястие, както и гарнитура от картофено пюре или варен ориз.
Обърнете внимание
Според тази рецепта можете да готвите не само пъстърва, сьомга, минтай, сьомга, розова сьомга, треска и костур. Сервирайте готовото ястие само в топлата форма!