„Таралежи с ориз“ обожават всичко: и деца, и възрастни. Те са доста прости за приготвяне и много по-елегантни от "дежурните" котлети. Така че защо да не зарадвате любимото си бебе и да не разнообразите семейното меню. Това е едно от онези ястия, които просто трябва да вземете под внимание.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- кайма - 500 g
- яйца - 1-2 бр
- лук - 2 бр.
- чесън - 2 скилидки
- ориз - 150 g
- заквасена сметана - 250 g
- кетчуп
- майонеза - 4 супени лъжици всяка
- копър
- подправки
- черен пипер
- растително масло
- сол
Инструкция за употреба
1
Сварете ориза в подсолена вода, докато се свари наполовина, оставете да се охлади.
2
Към месото, чесъна, яйцата, подправките, солта, черния пипер добавете смляния ориз, смлян през чесън трошачка. Нарежете лука на ситно и добавете към същото. Разбъркайте добре.
3
Намазнете лист за печене с растително масло. Разточете получената маса на топки и сложете върху лист за печене, на малко разстояние една от друга.
4
Пригответе соса: смесете заквасена сметана, майонеза, кетчуп. Натрошете копъра на ситно и го добавете към соса.
5
Изсипете месните топчета в соса и поставете в предварително загрятата фурна. Печете за 40-50 минути при температура 180-200 градуса.
Полезни съвети
Месото за приготвяне на "таралежи" е най-добре да се вземе говеждо месо, може да се смесва, от говеждо и свинско месо.
Заквасената сметана за соса е по-добре да вземете немазна, течна консистенция. Ако вземете гъста заквасена сметана, тогава я вземете наполовина и разредете половината с вода. Ако обаче сосът е гъст, разредете го с преварена вода.
Свързана статия
"Таралежи" в доматен и заквасена сметана: стъпка по стъпка рецепта със снимки