Echpochmak е татарско национално ястие. Това са малки невероятно вкусни пайове, направени от тесто с мая. Като пълнеж се използва мляно месо с добавка на лук и картофи.
Изберете вашата рецепта
Храна, необходима за готвене
За да направите тестото, ще ви трябва следните съставки: 3 чаши пшенично брашно, 200 г масло, 1 пилешко яйце, 1 супена лъжица захар, 0, 5 чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички суха хлебна мая.
За пълнежа: 500 г месо, 500 г картофи, 2 големи глави лук, черен пипер и сол на вкус.
Рецептата за Echpochmak позволява използването на всякакво месо: говеждо, свинско, пилешко. Можете да готвите кайма, комбинирайки например говеждо с пилешко месо.