Топящият се мъфин с шоколадов аромат ще зарадва вас и вашите близки!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Мляко - 240 мл;
- - Мед - 2 ч.л.;
- - Яйчен жълтък - 2 бр.;
- - Масло - 60 г;
- - сол - 0, 5 ч.л;
- - Бързодействаща мая - 30 г;
- - Брашно - 600 g.
- пълнене:
- - Масло - 100 г;
- - захар - 150 г;
- - Какао на прах - 50 g.
Инструкция за употреба
1
Загрейте леко млякото - трябва да е топло, но не горещо. Разтворете маята и меда в нея и оставете за 15 минути, така че повърхността на млякото да бъде покрита с мехурчета.
2
Разтопете маслото и леко охладете. Разбийте го с втора чаена лъжичка мед и жълтъци. Пресейте брашното в голяма купа със солта, добавете същата маслена смес и маята, омесете тестото. След това го поставете в намазнен съд, покрийте с ленена кърпа и оставете за час да се приближи.
3
Междувременно нека влеем в пълнежа, като смесим омекналото масло с какао и захар до гладкост.
4
Разделяме тестото на 2 части, разточваме всяка на тънък слой, разпределяме пълнежа върху него, навиваме го на руло и оформяме пигтейл, както е на снимката.
5
Покриваме листа за печене с хартия за печене, поставяме фурната да загрява до 180 градуса. Поставете косичките върху лист за печене и печете 15 минути. Приятен апетит!