Зелените рулца са любимо ястие на много мъже. Много е вкусно и удовлетворяващо. Но много домакини не обичат да го готвят, защото подготовката им е много дълга и старателна работа. И резултатът не винаги отговаря на изискванията: зелевите рулца се счупват или пълнежът се разпада. Тази рецепта ще помогне на много домакини с този проблем. Савойското зеле е незаменим помощник при приготвянето на това ястие. Това е най-удобната и проста рецепта за приготвяне на зелеви рулца. А самото ястие придобива празничен вид. Подарете на домакинството си красива и вкусна храна без много усилия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 савойско зеле
- - 1 кг свинско месо
- - 1 чаша ориз
- - 4 чаши вода
- - 1 морков
- - 1 лук
- - 1 ч.л. смлени подправки
- - сол
Инструкция за употреба
1
Вземете една средна глава савойско зеле. Отличителна черта на това зеле е специалната текстура на листата.
2
Вземете 1 кг свинско месо и го усучете в хранителен комбайн. Подправете каймата със сол и добавете подправките за каймата. Сварете ориза в пропорция - една чаша ориз в две чаши вода.
3
Включете в зелето, докато оризът се охлажда. Нарежете зелевите листа от основата. Сложете тенджера с вода на огъня, осолете водата и я доведете до кипене.
4
Смесете получената кайма с ориз. Настържете морковите на средна ренде, а лука нарежете на малки парченца. Добавете всички филийки към каймата и разбъркайте добре.
5
Потопете зелевите листа за 3 минути в подсолена вряща вода. Извадете ги от вряла вода и ги оставете да изстинат. Те трябва да бъдат по-меки. Поставете каймата върху зелевия лист и увийте зелевото руло. Поставете готовите зелеви рулца в тиган, напълнете с вода, така че да покрие зелевите рулца, и оставете да къкри във фурната при температура от 200 градуса за час.
Полезни съвети
Сервирайте зелевите рулца, като ги украсите със зеленина.