Черният дроб е много здравословен продукт, за съжаление не всички хора го обичат пържено. По принцип лекарите препоръчват да го консумирате на бременни жени и малки деца. Ако бременните майки разберат, че здравето им ще се подобри от този продукт, тогава е трудно да се обясни това на малки деца. Ето защо ви предлагаме да направите торта с черен дроб. Много е вкусно и дори най-малките членове на семейството го харесват! Между другото, тя може да бъде приготвена на празничната трапеза, тъй като перфектно допълва всички ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- торти:
- - 800 гр. Черен дроб
- - 400 г пиле
- - 3-4 яйца
- - 0, 3 чаши мляко
- - брашно
- - бакпулвер
- - лък
- - 3 скилидки чесън
- - зелени
- - сол, черен пипер на вкус
- крем:
- - кисело мляко
- - 2 бр. моркови
- - чесън
- - зелени
- - сол
Инструкция за употреба
1
Пригответе месото и черния дроб. Размразете и измийте добре. Пропуснете всичко през месомелачка. Обелете лука и чесъна. Начукайте чесъна и нарежете лука през месомелачка или настържете.
2
Смесете добре всички съставки и добавете тук мляко, яйца и брашно. Можете да добавите сол и черен пипер. Сложете тигана да се загрее, намажете го с олио и изпечете палачинки от черен дроб от двете страни.
3
Сега направете крема. Обелете лука, чесъна, морковите, измийте всичко добре. Нарязваме ситно лука и чесъна и настъргваме морковите. Пригответе тиган, залейте с малко олио и вода, задушете лука и морковите. След това оставете настрана и оставете да изстине.
4
Добавете киселото мляко, билките, подправките в същия тиган, разбъркайте добре. Намажете всяка палачинка със сметаната и ги сгънете като торта, отгоре можете да украсите със зеленина. Тортата е готова! Можете да го сервирате със или без заквасена сметана - зависи от вас. Тази торта може да се яде точно така или с чай, както искате.
Полезни съвети
Можете да замените киселото мляко, като смесите заквасена сметана с майонеза в равни пропорции или използвате една от тези 2 съставки.