Диетолозите често препоръчват разнообразни салати в менюто. Не е необходимо да ги правите сложни и скъпи. Леките опции със зеленчуци ще донесат повече полза, а обилните салати със зърнени храни успешно ще заменят основното ястие за обяд или вечеря.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Рибена салата:
- - 1 консерва за печене в масло;
- - 0, 5 чаши ориз;
- - малък лук;
- - 2 средно големи кисели краставички;
- - прясно смлян черен пипер;
- - майонеза на вкус;
- - сол.
- Салата от морски водорасли:
- - 1 консерва морски водорасли без добавки;
- - 2 яйца;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици майонеза.
- Салата от ориенталско зеле:
- - 600 г бяло зеле;
- - 50 г растително масло;
- - 1 шушулка сушен червен пипер;
- - 1 лимон;
- - захар и сол на вкус.
- Салата с моркови:
- - 2 моркови;
- - 1 супена лъжица. лъжица сироп от шипка;
- -1 супена лъжица лъжица лимонов сок;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици мед;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици нарязани орехови ядки.
- Салата от боб и ябълки:
- - 150 г зелен фасул;
- - 2 моркови;
- - 1 голяма ябълка;
- - китка магданоз;
- - 30 г растително масло;
- - 25 г 3% оцет;
- - сол;
- - захар;
- - смлян пипер;
- - горчица на върха на ножа.
Инструкция за употреба
1
Рибена салата
Опитайте един от най-простите варианти, идеален за зимен или есенен обяд. Ако искате да го приготвите през лятото, маринованите краставици можете да замените с пресни.
Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да изстине. Изцедете консервираното масло. Нарязваме рибата и краставиците, нарязваме лука. Поставете всички продукти в купа за салата, поръсете с прясно смлян черен пипер и подправете с майонеза. Сервирайте с тънко нарязан кафяв хляб.
2
Салата от морски водорасли
Един от най-евтините и най-бързи варианти за готвене е салата от морски водорасли. Използвайте готови консерви - например далечноизточна салата. Твърдо сварени яйца, охладете, обелете и нарязайте на ситно. Изцедете течността от буркана, сложете морските водорасли в купа за салата. Добавете яйцата и майонезата, разбъркайте и сервирайте салатата. Особено вкусен е с пресен зърнен хляб.
3
Салата с ориенталско зеле
Много популярен вариант, евтин и богат на витамини - салата с бяло зеле. Прясното зеле успешно се допълва от киселинни добавки - лимонов сок, червени боровинки или червени боровинки. Отстранете горните листа от зелевата глава, отрежете стеблото. Нарязваме зелето, обелваме го с вряла вода и го прецеждаме на ръка. В тенджера загрейте растителното масло, без да го довеждате до кипене. Поставете там зеле, добавете червен пипер, сол и гранулирана захар. Изстискайте сока от лимона и също го изсипете в тигана. Разбъркайте добре салатата и оставете да вари най-малко 4 часа. Преди сервиране можете да поръсите ястието със замразени червени боровинки.
4
Салата с моркови
Необичаен, но много вкусен вариант е сладка салата от моркови. Добре е през пролетта, когато тялото няма витамини. В допълнение, морковите, богати на фибри, подобряват храносмилането. Изберете сочни, ярко оцветени кореноплоди - те са особено здравословни и вкусни.
Запържете орехите в сух тиган и смилайте в хаванче. Обелете и настържете морковите на едро ренде. Сложете го в купа за салата, добавете сироп от шипка, мед и прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте салатата и поръсете с нарязани орехи.
5
Салата от боб и ябълка
Пригответе дресинг за салата. Поставете масло, оцет, сол, черен пипер, горчица и захар в бутилка, затворете го и разклатете добре, за да смесите всички съставки. Охладете дресинга в хладилника. Сварете зеления фасул в подсолена вода, пуснете в гевгир и залейте със студена вода. Нарежете боба на парчета. Обелете и нарежете морковите и ябълките. Сложете зеленчуци и плодове в купа за салата, изсипете дресинга и разбъркайте. Поръсете салата със ситно нарязан магданоз преди сервиране.