Традиционни символи на Великден в Чехия са агнешко, яйца, котки, зайци, пиле. Можете да опитате да изпечете такова агнешко у дома от сладкиша.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • Яйца - 4 броя
- • Брашно - 350 гр
- • Масло - 180 гр
- • Захар - 280 гр
- • Мляко - 170 гр
- • Прах за печене на тесто - 1, 5 ч.л.
- • Стафиди - 1 шепа
- • портокалова кора - 1 ч.л.
- • грис - 1, 5 супени лъжици. л.
- • Заквасена сметана - 120 gr
- • Кокосови люспи - 100 gr
- Освен това ще ви трябва двойна форма под формата на агнешко (зайче, пилешко), миксер, фурна.
Инструкция за употреба
1
Извадете предварително всички съставки от хладилника, така че да се затоплят до стайна температура. Разбийте яйцата със захарта с помощта на миксер до гъста ефирна пяна.
2
Добавете млякото и маслото към яйчно-захарната маса, след това добавете брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера.
3
Върху ситно ренде разтрийте корите на портокал. Накиснете стафиди за 5 минути в гореща вода, подсушете с кърпа и оваляйте в брашно. Добавете жар и стафиди към тестото.
4
Загрейте фурната до 180 градуса. S.
За да може кексът лесно да излезе от формата и да не се разпадне, е необходимо да намажете формата с олио и поръсете с грис, отстранете останалия грис, като обърнете формата с главата надолу.
Изсипете тестото в подготвената форма, изравнете го с шпатула, така че да няма останали празнини. Затворете втората част от формата, сложете да се пече във фурната за 1, 5-2 часа. Печете такова агне дълго време на умерена температура. В противен случай тя ще изгори отвън, но няма да се пече отвътре.
5
Проверете готовността с дървено шишче през изхода за пара.
Намажете запеченото агнешко със заквасена сметана и захар и поръсете с кокос. Очертайте очи под формата на стафиди. Можете да залеете готовото агнешко с разтопен шоколад. Шоколадът трябва да се разтопи на водна баня.
Обърнете внимание
Времето за готвене е 3 часа, получават се 10 порции, калоричното съдържание на ястието е 337 kcal / 100 gr.