Има много рецепти за осоляване на сьомга, но тази е любима сред всички мои приятели, роднини и приятели. Надявам се и той да ви хареса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- сьомга (в идеалния случай пъстърва) - 400 г; - едра морска сол - 1 супена лъжица; - коняк - 1 супена лъжица; - лимон - 1 бр; - растително масло - 1 ч.л; - прясно смлян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Приготвяме рибата: измиваме, обелваме, подсушаваме с хартиена кърпа. Извадете жар от лимона с ренде и смесете с останалите съставки.
2
Разтрийте обилно сьомгата с получената каша, поставете в плитка чиния и поставете в хладилник за 8 часа. След определеното време обръщаме рибата от другата страна и я оставяме за още 8 часа. Готово! Приятен апетит!
Полезни съвети
Дебелината на филето трябва да бъде приблизително 1, 5 см, ако е повече, препоръчвам да го нарежете на малки парченца.