Как да сервираме хайвер на масата на Нова година

Ястия и мезета с хайвер - декорация на всяка маса. Въпреки това, за да изглежда масата наистина елегантна, е необходимо да се "приготвят" съдовете и да се подредят правилно.

Изберете вашата рецепта

Има много опции как да сервирате хайвер за Нова година или всяка друга празнична трапеза. Най-често всички видове закуски се приготвят от хайвер, като самият хайвер се взема като основа за ястия, както и хляб, бисквитки, чипс или други продукти.

Най-лесният начин да сервирате хайвер е да направите сандвичи от него. За целта нарежете пресен хляб на тънки филийки, след това покрийте всяка филия с масло, а върху нея сложете хайвер и гарнирайте със зеленина. Сандвичите ще се окажат по-оригинални, ако с помощта на резачки за бисквитки от хляб първо направите фигури под формата на сърца или звезди и едва след това направете всички горепосочени стъпки.

Добър вариант за сервиране на хайвер е в тарталетки, върху чипс или бисквитки. Тези закуски изглеждат много интересни, особено децата са луди по тях. Единственото нещо, което трябва да запомните, ако основата, например, тарталетите, е доста суха, тогава първо трябва да поставите крема сирене, настъргано авокадо или други, а след това хайвер и декорации (зелени, маслини, резени лимон).

Ако не харесвате наистина брашнената основа за закуски, вероятно ще ви хареса следната опция за сервиране на хайвер на масата. За предястие ще ви трябват: яйца, топено сирене в триъгълници (два пъти по-малко от яйцата), сол, копър и хайвер.

Приготвянето е следното: яйцата се сваряват, охлаждат се и след това се търкат заедно с изварата. Основата се осолява и смесва, ако е необходимо, към нея се добавя майонеза. Топки с големина на орех се разточват от получената яйчно-сирена маса, натрошават се на ситно нарязан копър и се подреждат върху плоска чиния, предварително покрита с листа от маруля. В заключение тази основа е украсена с хайвер.