Много рецепти, които домакините използват в древността, сега са забравени. Рецептата за пържен хляб в мляко обаче все още е популярна сред домакините.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 чаша мляко;
- - 2 яйца;
- - сол;
- - 1 чаша захар;
- - масло;
- - чесън;
- - сушени или пресни билки;
- - бял хляб или хляб
Инструкция за употреба
1
За да приготвите такова ястие, вземете бял хляб, нарежете го на филийки, чиято дебелина ще бъде приблизително два сантиметра. За да нахраните семейство от три, просто вземете 10 парчета хляб. Изсипете 1 чаша топло мляко в отделна купа (можете да я загреете предварително в микровълновата) и добавете там 1 чаша захар. Внимателно прехвърлете получената маса, докато захарта се разтвори напълно в млякото. Изсипете растителното масло в тигана, сложете го на огъня и изчакайте, докато маслото е горещо.
2
Когато маслото е топло, вземете всяка филия хляб, потопете го в сладко мляко и след това сложете на горещ тиган и пържете от двете страни на слаб огън, докато се появи златиста коричка. Това обикновено отнема около четири минути. Уверете се, че при завъртане накиснатите парчета бял хляб не се разпадат, а запазват предишната си форма. Готовите ястия могат да се сервират със студено мляко или горещ чай.
3
Вторият метод за приготвяне на такова ястие също е доста прост и е следният. Купете бял хляб в магазина или го заменете с хляб. Внимателно нарежете хляба на средно големи филийки. Могат да се вземат и приблизително 10-12 броя. В отделна купа разбийте 4 две пилешки яйца, добавете към тях 1 чаша топло краве мляко, 1 чаена лъжичка сол и разбъркайте всичко добре. Някои хора дори добавят лъжица захар към солената смес от мляко и яйца. Освен това можете да добавите нарязан сушен копър или магданоз.
4
Изсипете малко количество растително масло в тигана или сложете парче масло. Изчакайте, докато температурата е достатъчно висока, и след това вземете всяка филия хляб, потопете я в яйца и мляко и след това изпържете на слаб огън по същия начин, както сте направили с бял хляб и сладко мляко. Можете да поръсите готовото ястие с настърган твърд кашкавал или ситно нарязани пресни билки. Ако сте отказали да добавите захар към яйчно-млечната смес, можете да поставите там няколко нарязани скилидки чесън. Освен това можете да запържите крутоните си не само в масло или слънчогледово олио, но и в зехтин, инфузиран с босилек. Тук всичко зависи само от полета на вашето въображение и от продукти, които можете да намерите във вашия хладилник.