Ако планирате да съберете приятели у дома и да поставите вкусна маса, не е необходимо да харчите големи суми за нея. Пригответе вкусни, необичайни и доста евтини ястия. В същото време една икономична ваканционна маса ще спести не само пари, но и време - всички те се подготвят достатъчно бързо и без много усилия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- закуски:
- 12 малки домата;
- пакет извара;
- куп пресен босилек;
- сол
- пипер;
- 0
- 5 кг труп на калмари;
- брашно;
- 0, 5 кг сирене;
- консервна маслина;
- куп салата.
- Винегрет с лисички;
- голямо цвекло;
- 2 моркови;
- 4 картофа;
- кутия с лисички;
- 2 стръка целина;
- сол
- прясно смлян пипер;
- зехтин;
- лимон.
- Къри пиле:
- 1 кг пилешко месо;
- 3 супени лъжици брашно;
- 1 супена лъжица къри на прах;
- 1 чаена лъжичка червен пипер;
- олио за пържене;
- 3 портокала;
- 4 зърна чушки;
- 500 г прясно замразени шампиньони;
- сол;
- 250 г пенне или фузили.
- Шоколадов фондан:
- 2 бара тъмен шоколад;
- 100 г масло;
- 4 супени лъжици брашно;
- 2 яйца
- 6 супени лъжици захар;
- ванилов сладолед.
- сангрия:
- 2 бутилки сухо червено вино;
- 5 супени лъжици захар;
- водка или ракия;
- 3 литра минерална вода с газ;
- Пресни и консервирани плодове.
Инструкция за употреба
1
Вашата задача е да готвите не твърде сложни, но оригинални и интересни ястия от евтини продукти. Използвайте зеленчуци и подправки по-активно, избирайки месни продукти, дайте предпочитание на пилешко месо, вместо на скъп екзотичен алкохол, пригответе необичайни и вкусни коктейли.
2
Основата на закусвалната маса може да бъде канапе. Те са много елегантни и ще украсят дори и най-скромната порция. Можете да ги приготвите от прости и евтини продукти. Две или три варианта ще са достатъчни. Разпределете мезетата върху плоски чинии или големи чинии, като ги украсите със зеленина и листа от маруля. Поставете чинии с майонеза, смесени с къри на прах или пикантна горчица до тях.
3
Нанизвайте маслини, кубчета сирене и маруля върху дълги шишчета. Отстранете върха от малките домати, остържете средата и напълнете кожите със смес от извара и босилек от босилек. Нарежете трупа на калмари на пръстени, смесете тестото с брашно, сол и вода, потопете пръстените в тестото и изпържете в затоплено растително масло. Сервирайте калмарите с четвърт лимон или лайм.
4
Украсете масата и салатата с необичаен вкус. Направете винегрет във фюжън стил с пресен целина и лисички. Сварете цвеклото, картофите и морковите, охладете ги, нарежете на средно големи кубчета със същия размер. По същия начин нарежете стръкове целина, обелени от твърди влакна. Нарежете солените лисички на ситно. Поставете всички съставки в дълбока купа, добавете дресинга от зехтина, солта и лимоновия сок. Поръсете винегрет с прясно смлян черен пипер.
5
Гответе пилето в соса от къри като горещо. Нарежете филетата и ги оваляйте в смес от брашно, къри на прах и червен пипер. Загрейте растително масло в дълбок тиган и запържете пилето до готовност. В отделен тиган содете гъбите и чушките, нарязани на пръстени. Изстискайте сока от портокалите, добавете още малко червен пипер. Сложете зеленчуковата смес към пилешкото месо, задушете 5 минути и налейте портокалов сок. Сол и оставете да къкри до готовност и гъст сос. Сервирайте варена паста - пене или фусили за гарнитура.
6
Не забравяйте за десерта. Поглезете гостите с мъфини с горещ шоколад. В задушено разтопете две плочки от тъмен шоколад без добавки и масло. В отделна купа разтрийте яйцата и захарта, докато се разтворят напълно. Изсипете сместа в шоколадовата маса, добавете 4 супени лъжици брашно и разбъркайте добре. Изсипете сместа в силиконови формички, като ги напълнете наполовина. Печете до хрупкавост на повърхността. Вътре в подготвените тарталети трябва да се запази течният шоколад. Сервирайте 1-2 парчета на порция, придружени от ванилов сладолед.
7
Заменете скъпия алкохол с домашно приготвени коктейли. Смесете портокалов сок или кола с водка в произволна пропорция, украсете чашите със сламка и резен портокал или лайм. Сангрия също се радва на голям успех. Изсипете две шишета сухо сухо трапезно вино в голям тиган, добавете захар и леко загрейте сместа на печката, докато се разтвори напълно. Изсипете водка или ракия, добавете нарязани плодове - ябълки, портокали, банани или праскови. Разредете сместа с минерална вода, газ или спрайт, разбъркайте и охладете добре. Преди сервиране добавете кубчета лед в тигана.