Тънкият лаваш е истинска находка за домакините. Благодарение на различни комбинации от пълнежи, от нея могат да се направят както сърдечни, така и диетични ролки. И в комбинация с вкусни съставки, филийки от руло ще бъдат чудесна закуска на празничната трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За първата рецепта:
- пита хляб;
- лук;
- растително масло;
- моркови;
- мляно месо;
- сол;
- пипер;
- сирене;
- домати;
- зелена салата;
- чесън;
- майонеза;
- зелени магданоз;
- копър зелени.
- За втората рецепта:
- пита хляб;
- лук;
- пресни шампиньони;
- моркови;
- растително масло;
- зелени магданоз;
- заквасена сметана;
- кетчуп.
- За третата рецепта:
- пита хляб;
- розова сьомга в масло;
- яйца;
- магданоз;
- копър;
- чесън;
- майонеза;
- сиренето.
Инструкция за употреба
1
Започнете пита с кайма. За целта накълцайте един лук и запържете в растително масло до златисто кафяво. Настържете един морков на средна ренде и добавете към лука. Сотирайте зеленчуците, докато морковите се сварят наполовина. След това сложете в тиган 400 грама кайма, състояща се от свинско и говеждо месо.
2
Продължете пърженето още 20 минути, като бъркате постоянно и отделяте получените бучки. Подправете каймата със сол и черен пипер няколко минути преди готвене. Настържете 50 грама сирене и нарежете два домата на тънки кръгчета.
3
Измийте и подсушете няколко листа зелена салата, а след това пригответе чесновия сос. За да направите това, изцедете 2 пресни скилидки чесън през преса, смесете ги със 150 грама майонеза, добавете достатъчно количество нарязан магданоз и копър, разбъркайте.
4
Намазваме лист лаваш с половин чеснов сос, отдръпваме се малко от краищата и върху него поставяме слой кайма. Покрийте втория лист от пита питка от двете страни с останалия сос и сложете върху каймата. Отгоре сложете маруля и домати, след което горния слой залейте с малко количество майонеза. Намажете третия лист от лаваш с майонеза от двете страни, поставете отгоре, поръсете със сирене и навийте всичко заедно на руло.
5
Направете лесна опция за пълнене със зеленчуци. За да направите това, нарежете на кубчета 2 големи лука и 250 грама пресни гъби. Настържете един средно голям морков на едро ренде. Запържете гъбите със зеленчуците в растително масло и поръсете с нарязан магданоз.
6
В отделна купа смесете 100 грама кетчуп със същото количество заквасена сметана. Намажете с приготвения сос от пита, сложете отгоре съдържанието на тигана, оформете руло и поставете в хладилника за няколко часа.
7
За да приготвите празничния пълнеж, сварете твърдо сварени три яйца и ги накълцайте колкото е възможно по-малко. Отворете буркан с консервирана розова сьомга в олио и изцедете излишната течност от нея, а рибата намачкайте с вилица. В отделна купа нарежете няколко клонки магданоз и копър и след това настържете 4 скилидки чесън на ренде. Смесете със 150 грама майонеза.
8
Поставете на масата лист лаваш и четка със сос, отгоре настържете 50 грама сирене и покрийте с втори лист пита хляб, намазан с майонеза от двете страни. Поставете консервираните риби в следващия слой, покрийте ги с лист лаваш, след което намажете с майонеза. Поръсете пита питка с нарязани яйца и разточете всичко заедно на стегнато руло.