Машината за хляб е прекрасно изобретение. С негова помощ можете не само да изпечете вкусен домашен хляб, но и бързо да приготвите тестото за друго печене, например чийзкейки с извара.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - мляко - 250 мл;
- - сол - 1/2 чаена лъжичка;
- - захар - 2, 5 супени лъжици;
- - масло - 80 г;
- - яйце - 2 бр.;
- - пшенично брашно - 420 г;
- - суха мая - 2 ч.л.
- За пълненето:
- - извара - 400 г;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - кора от лимон - 1/2 чаена лъжичка;
- - яйце - 2 бр.
Инструкция за употреба
1
Изсипете мляко в контейнера за производство на хляб, осолете го, добавете захар, омекотено масло, 1 яйце и 1 яйчен белтък. Изсипете брашно, смесено със суха мая.
2
Поставете контейнера в машината за хляб и изберете режима "Тесто за мая". Натиснете бутона за старт.
3
Докато тестото се омесва в машината за хляб, пригответе пълнежа за чийзкейките. Намажете изварата с 1 яйце и захар до гладкост. Добавете жар и разбъркайте отново.
4
След като тестото излезе, извадете го от съда, извадете лопатките. Разделете масата на равни парчета, от които разточете топките върху набрашнена работна повърхност. Изравнете всяка от топките в торта. С дъното на чашата притиснете тестото в центъра на сокоизстисквачката и поставете пълнежът на изварата в получения отвор.
5
Отделете жълтъка от протеина. Разбийте го с малко вода и намажете краищата на чийзкейките с тази смес, за да станат розови.
6
Намазнете лист за печене с растително масло и върху него сложете чийзкейк. Печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса, докато станат златисти, отнема около 30 минути.