Необичайна торта с череши според оригиналната рецепта със сигурност ще се хареса на вас и вашите близки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 300 г маргарин;
- - 3 чаши брашно;
- - 160 г заквасена сметана;
- - 1 яйце;
- - 1/2 чаена лъжичка сода, гасен оцет;
- - 3/4 чаша захар.
- За крем:
- - 200 г масло;
- - 2 яйца;
- - 1 чаша захар;
- - 1/2 чаша мляко;
- - щипка ванилин.
- За пълненето:
- - пресни или консервирани без костилки череши;
- - захар.
Инструкция за употреба
1
Направете тестото за Woodpile. Разбийте яйцето със захарта, добавете омекотения маргарин и заквасената сметана, разбъркайте всичко старателно до гладкост. Гасете сода с оцет. Добавете към сместа. Изсипете брашно и омесете тестото. Разделете го на 15 части и поставете в хладилник за най-малко 2 часа.
2
Направете крем. Разтрийте захарта с яйцата. Налейте млякото и сложете сместа на огъня. при непрекъснато разбъркване довеждайте всичко до кипене. След това извадете от котлона и охладете. Разбийте маслото и разбъркайте в охладената млечна смес. Добавете щипка ванилин.
3
Извадете тестото от хладилника. Разточете всяко парче в колбаси, които след това разточете с точилка, така че да получите продълговати чинии. На всяка сложете череша (без семена), поръсете със захар. Навийте в тръбите.
4
Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене, върху която сложете сламките с череша. Поставете листа за печене във фурната и печете тръбите до златисто кафяво. Извадете ги от фурната и оставете да изстинат.
5
Поставете дървоядката. Поставете 5 туби плътно една върху друга върху чиния. Намажете ги с обилен крем. След това сложете 4 епруветки върху тях и също ги намажете с крем. Следващият ред - 3 тръби, след това - две и една. Отгоре намажете тортата със сметана, гарнирайте с настърган шоколад и останалата череша.
Полезни съвети
Костите от пресни или консервирани череши могат да бъдат извадени с обикновена клечка за зъби.