Проста рецепта за любителите на подправки.
Членовете на семейството ще бъдат възхитени от вкуса и аромата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Брашно 250 грама, 1 яйце, масло 100 грама, захар за глазура 80 грама, сода 1/2 ч.л.
- Смелени подправки:
- джинджифил 2 ч.л;
- канела 1 ч.л.;
- кардамон 1/2 ч.л;
- кориандър 1/2 ч.л;
- карамфил 1/2 ч.л;
- индийско орехче 1/2 ч.л.;
Инструкция за употреба
1
Смесете смлените подправки в отделна купа.
2
Смесете брашното с подправките и солта. Солта в този случай действа като подобрител на вкуса. Можете да добавите чаена лъжичка какао за кафяви бисквитки.
3
Смелете маслото с пудра захар и ванилия.
Ако искате тъмни бисквитки, вземете кафява фина захар.
4
Добавете яйцето към маслената смес и разбъркайте добре.
5
Маслено-яйчената смес се добавя към сухата смес.
Омесете тестото.
Можете с ръцете си.
Тестото ще се научи много мазно, меко и приятно за ръка.
Оставете тестото в хладилник за 1 час.
6
Разточете тестото на 3 мм слой. Нарежете фигурките с резачка за бисквитки.
7
Много внимателно прехвърлете върху лист за печене. Печете за 5-7 минути на 180 градуса.
След като извадите от фурната, оставете да се охлади за 30 минути.
8
След охлаждане бисквитките ще станат хрупкави.
След охлаждане джинджифилните бисквитки могат да бъдат боядисани с глазура заедно с децата.
9
Бисквитката от натруфен пипер е чудесен вкусен подарък за приятели и роднини.
И ако направите дупки в бисквитките преди печене, тогава можете да го окачите на коледното дърво.
Полезни съвети
При валцуване тестото може да се залепи за точилката.
Необходимо е от време на време да поръсите точилка и тесто с брашно.
За да улесните прехвърлянето на готови фигури върху лист за печене, първоначално можете да разточите тестото върху пергаментова хартия.