Сладкото от круши е не само ароматен десерт за чай, но и прекрасен пълнеж за пайове, поради гъстата му консистенция. Подправки, сушени плодове или ядки също се добавят към сладко от круши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За сладкиш със сладко от сладко от круши:
- - 2-3 чаши брашно;
- - 200 г маргарин или масло;
- - 2 яйца;
- - 1 чаша захар;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 1 щипка ванилин;
- - 150-200 г сладко от круши.
- За пай с орех с круши:
- - 500 г брашно;
- - 11 г суха мая;
- - 350 мл вода;
- - 6 супени лъжици. л. течен мед;
- - 1 вар;
- - 3 супени лъжици. л. лимонова кора;
- - 2 ч.л. нишесте;
- - 5 супени лъжици. л. зехтин;
- - 0, 5 ч.л. сол;
- - 300 г сладко от круши;
- - 150 г нарязани орехи;
- - 20 г нарязани бадеми и кашу.
Инструкция за употреба
1
Питка за краткотрайност със сладко от круши Разтопете маргарин или масло. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера. Разбъркайте добре захарта, ванилина, маслото и яйцата до гладкост. Сипете брашното постепенно и омесете тестото не много стръмно. Разделете го на 2 неравни части.
2
Поставете по-малка част от тестото за 1 час във фризера. Разточете останалото и равномерно разпределете върху лист за печене или тава. Поставете слой от сладко от круши върху тестото и загладете с лъжица. Избършете замразената част от тестото върху груба ренде върху пълнежа. Загрейте фурната до 200 ° C и изпечете кекс с къс хляб за около 20-25 минути.
3
Орехов пай със сладко от круши Разтворете в топла вода 1 с.л. л. захар, 0, 5 ч.л. сол и 1 с.л. л. брашно. Добавете маята, разбъркайте и оставете тестото за 15 минути на топло място. Комбинирайте пресятото брашно, захарта, лимоновата кора и зехтина. Изсипете вода с мая и омесете тестото за 10 минути.
4
Разточете тестото в купа, сложете в купа, намазана с растително масло, покрийте с кухненска кърпа и го оставете на топло. След час омесете приближеното тесто и оставете за още половин час.
5
Измийте вар. Разтрийте жар на фина ренде. Изцедете сока от пулпата. Запържете кашуто и бадемите за 5 минути в предварително загрят тиган без олио. Комбинирайте сок от лайм, жар, сладко от круши, нишесте и пържени ядки до гладкост.
6
Намажете формата с растително масло. Разточете по-голямата част от тестото, оформете страни, покрийте със салфетка и оставете да вари 10 минути. Разточете тънки ивици от останалите. Намажете тестото равномерно с пълнежа, поръсете с орехи и гарнирайте с ивици тесто. Намажете откритото тесто с разтопен мед. Печете тортата за около половин час във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Покрийте готовия орехов пай със сладко от круши със салфетка и оставете да се охлади за 15 минути.