Деликатни и ронливи бисквитки "Alfajores" с кокос и ядки - любимо традиционно лакомство на аржентински сладък зъб!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 320 мл първокласно брашно;
- - 600 мл нишесте;
- - 3 жълтъка;
- - 200 г масло;
- - 180 мл захар;
- - ванилин - на върха на нож;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - 4 супени лъжици любим алкохол (препоръчвам ром).
- - 380-400 g варено кондензирано мляко;
- - 200 г от любимите ви ядки;
- - кокосови люспи за украса.
Инструкция за употреба
1
Извадете маслото от хладилника предварително, за да стане меко. Разбийте го в миксер със захар, ванилия, алкохол и жълтъци (добавете последния по един).
2
Добавете брашното, пресято с бакпулвера и омесете пластмасово гладко тесто. Разточете го на слой с дебелина около 5 мм и използвайте чашата, за да изрежете същата бисквитка.
3
Печете за 25 минути на 150 градуса в предварително загрята фурна. Нашите бисквитки трябва да придобият само кремав нюанс! Охладете. Междувременно се охлажда, нарязва ядките на трохи.
4
Ние покриваме две бисквитки с кондензирано мляко. С него също покриваме страните и навиваме в нарязани ядки и кокос. По-добре да го оставите да стои малко преди да сервирате: на следващия ден става още по-вкусно! Приятен чай!