Хората са разделени в две групи: тези, които обичат да ядат, и тези, които обичат да готвят. Без съмнение те се опитват не за себе си, търсят нови рецепти. Те подготвят своите произведения за ценителите на вкусната храна. Има много рецепти за готвене печено, но истинските експерти ще запомнят тази рецепта, просто като са почувствали приятен пикантен аромат по време на готвене. И като вкуси това ястие, то ще се превърне в любимо за празничната трапеза. Печеното е вкусно ястие, което принадлежи към заслужените втори ястия на руската кухня. Готвенето му няма да отнеме много време, но ще надмине всичките ви очаквания.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 400гр свинско месо
- 2 шушулки от сладък пипер
- 3 домата
- 1 китка зелен лук
- 2 супени лъжици растително масло
- сол
- Млян черен пипер
Инструкция за употреба
1
Измийте пулпата от свинско месо, подсушете и нарежете на малки кубчета. Загрейте 1 супена лъжица растително масло в голям тиган и запържете свинското, като разбърквате от време на време, в продължение на седем минути.
2
Измийте шушулките от сладък червен пипер, подсушете и нарежете всяка на половина, извадете сърцевината на семената и нарежете на кубчета. Добавете чушките към месото и запържете още десет минути.
3
Измийте доматите, направете разреза напречно и потопете във вряща вода. След това извадете с нарязана лъжица и залейте със студена вода, отстранете кожата и нарежете на големи филийки. Добавете доматите към месото с черен пипер, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте.
4
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън в продължение на пет минути.
Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на тънки кръгчета леко диагонално. Готовото ястие сложете на чинии и поръсете с лук и можете да го поднесете на масата.
Полезни съвети
Това ястие може да бъде задушено и в партидни керамични съдове.
Свинското може да бъде заменено с говеждо или птиче месо, в зависимост от вкусовите предпочитания. И дори можете да готвите вегетарианско печено.
Когато размразявате месо, не го поставяйте на топло място и не го пълнете с вода - то ще загуби вкуса и хранителността си.