Лятният ден подхранва годината. Тази народна мъдрост е актуална и до днес. След като работите през лятото и прибирате плодове, зеленчуци и плодове, през зимата лесно можете да нахраните семейството си вкусно, здравословно и разнообразно. Какво да готвя от замразени плодове?
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Вишнев пай:
- - 1 жълтък;
- - 1 яйце;
- - 3 супени лъжици захар;
- - 100 г масло;
- - 2 чаши брашно;
- - жар от 1 портокал;
- - 2 супени лъжици нишесте;
- - 50 г пудра захар;
- - 2 супени лъжици вода;
- - 500 г замразени костилни череши.
- Бери кисело мляко:
- - 150 г замразени плодове;
- - 75-100 г кисело мляко;
- - 0, 5 ч.л. мед;
- - 2-3 с.л. царевични люспи.
- Компот от Бери:
- - 500 г замразени плодове;
- - 3 л вода;
- - захар на вкус.
Инструкция за употреба
1
Вишнев пай. Разточете брашното и маслото до гладкост. Към него добавете настърганата портокалова кора, жълтъка, захарта и водата. Разбъркайте всичко добре.
2
Поръсете брашно на масата, омесете малко тестото върху него и го разточете на топка. Увийте тестото в слепващ филм и поставете в хладилник за 30-40 минути.
3
Разточете половината от тестото на слой, поставете го върху тава за печене, намазана с растително масло или покрита с хартия за печене.
4
Разпределете равномерно черешата върху тестото, без да го размразявате.
5
Смесете нишестето и пудрата захар. Пресейте сместа в черешата през цедка. Захарта ще даде на пълнежа необходимата сладост, а нишестето няма да позволи на вишневия сок да тече.
6
Разточете втората половина от тестото. Покрийте ги с горски плодове и щипете тортата, след като намокрите краищата на долния слой с вода.
7
Намажете повърхността на тортата с разбито яйце и го изпечете във фурната, докато се появи златиста коричка при температура 200 ° C за около 30-35 минути.
8
Охладете тортата и я нарежете на порции.
9
Бери кисело мляко. Размразявайте горски плодове на стайна температура или на долния рафт на хладилника. Намачкайте ги с вилица или накълцайте с пасатор. Поставете подготвените плодове в купа.
10
Смесете киселото мляко с мед, изсипете ги горски плодове.
11
Поръсете корнфлейкс върху ягодовото кисело мляко. Деликатен и вкусен десерт е готов.
12
Задушени плодове от замразени плодове. Сложете плодовете в тигана, без да ги размразявате. Можете да готвите компот както от смес от горски плодове, така и от плодове от същия вид. Добавете студена вода, така че да не достига до ръбовете на тигана 3-4 см.
13
Доведете съдържанието на тигана да заври, намалете котлона. Компотът не трябва да ври прекалено много.
14
Подсладете компота на вкус. Ако плодовете са много сладки, добавете лимонена киселина на върха на ножа.
15
Гответе компот за 10-15 минути, в зависимост от размера на плодовете. Готовият компот може да се консумира както в студена, така и в гореща форма.