Тилапия се нарича популярно "речно пиле" или "морско пиле" с причина, хранителните свойства на тази вкусна риба са неоспорими и са подобни на пилешкото месо. Той съдържа малко количество мазнини, но е богат на протеини. От тази прекрасна риба пригответе много от всички видове ястия. Пече се, пържено, варено. Предлагаме ви да опитате да приготвите две ястия с гурме от тилапия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
За рецепта номер 1: - 1 кг фила от тилапия; - 50-70 мл сухо бяло вино; - 3 скилидки чесън; - 2 лимона; - 2-3 с.л. растително масло; - 1 супена лъжица Дижонска горчица; - сол; - 0, 5 ч.л. градински чай; - 0, 5 ч.л. семена от копър; - кориандър; - смлян черен пипер. За рецепта номер 2: - 500 г филе от тилапия; - 100 г крема сирене Филаделфия; - 1 чаша мастен крем; - 2 супени лъжици сладка горчица; - 1 супена лъжица хрян; - черен пипер; - сол.
Инструкция за употреба
1
Рецепта номер 1. Тилапия в бяло вино
Намажете съда за печене с растително масло и сложете приготвеното филе от тилапия в него. Комбинирайте вино, горчица Дижон, сок от 2 лимона, чесън, билки и подправки и разбъркайте с пасатор до гладкост. Полученият ароматен сос сол на вкус и ги изсипете риба. Оставете да престои няколко минути. През това време предварително загрейте фурната до 180-200 градуса. Сложете тавата във фурната и печете за 10-15 минути до златисто кафяво.
2
Рецепта номер 2. Тилапия се търкаля
Филе от тилапия разрязвате наполовина заедно. Разбийте крема сиренето с миксер, добавете към него сладка горчица и хрян. Продължете да бъркате до гладкост. Сложете сместа върху подготвена риба. Навийте лентите и закрепете с клечки за зъби. Прехвърлете рулцата в тава за печене, изсипете сметаната, така че да стигнат до средата на рулцата, черен пипер и сол. Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете за около 20-25 минути.
Полезни съвети
Прекрасно гарнитура за изящна тилапия ще бъде най-простата варена картофена и зеленчукова салата.