Тортата с гъби от палачинки се приготвя за час. Оказва се задоволително и вкусно - всички ще харесат тази почерпка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За палачинки:
- - две яйца;
- - мляко - 3/4 чаша;
- - вода - 1/2 чаша;
- - брашно - 1 чаша;
- - масло - 3 супени лъжици;
- - сол - 1/2 ч.л.
- За пълненето:
- - шампиньони - 500 грама;
- - нарязан лук - 200 грама;
- - мляко - 110 милилитра;
- - настъргана моцарела - 100 грама;
- - пармезан - 60 грама;
- - масло - 3 супени лъжици;
- - брашно, черен пипер, чесън, сол.
Инструкция за употреба
1
Смесете всички съставки за палачинките, омесете тестото. изпечете тънки палачинки в тиган, охладете ги.
2
Разтопете супена лъжица масло в голяма тиган. Запържете нарязан лук, той трябва да започне да пуска сок. Намалете котлона до средна, залейте гъбите с останалото олио. Пипер, сол на вкус, оставете да къкри до меки гъби.
3
Изсипете брашно, налейте мляко. Извадете половината течност от тигана. Добавете настърганото сирене, то трябва да се разтопи.
4
Оформете палачинките с получения пълнеж. Поръсете настърган кашкавал отгоре. Торта с палачинки с гъби е готова - опитайте!
