Предлагам да приготвите гъбена щрудела със сирене. Не се приготвя от бутер тесто, но по време на процеса на приготвяне тортата е слоеста. Посоченото количество съставки е достатъчно за 8 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 450 г;
- - захар - 1 ч.л;
- - яйца - 3 бр.;
- - сол - 0, 5 ч.л;
- - твърдо сирене - 150 г;
- - шампиньони - 500 г;
- - лук - 2 глави;
- - соев сос - 2 ч.л.;
- - растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- - смлян черен пипер - щипка.
Инструкция за употреба
1
Тесто за готвене. Разбийте 2 яйца със сол и захар. Добавете 1, 5 чаши топла вода, разбъркайте. Изсипете брашно в слайд, направете депресия в центъра. Изсипете вода със захар, сол и яйца в вдлъбнатината. Омесете тестото. Тестото трябва да е хладно. Месете, докато се появят мехурчета. Увийте готовото тесто в слепващ филм и поставете на топло място за 10 минути.
2
Готвене на гарнитура Нарежете лука и гъбите. Запържете лука в растително масло първо до златисто кафяво, след това добавете гъбите и запържете всички заедно до омекване. Сол, черен пипер, подправете със соев сос, разбъркайте и охладете. Пълнежът е готов.
3
Настържете сиренето. Разточете тестото на много тънък слой (1-2 мм). Поставете гъби с лук върху тестото, разпределете равномерно, поръсете отгоре с настърган кашкавал. Внимателно навийте рулото и го поставете на шев върху намазнена тава за печене. Намажете щрудела с жълтък. Печете на 220 градуса за 30 минути.
4
Нарежете готовия щрудел на порции, сервирайте със салата от пресни зеленчуци. Приятен апетит!
Полезни съвети
Можете да готвите щрудел в бавна готварска печка. За целта поставете рулото в купата за мултикукър (можете да го превърнете в спирала) и печете 40 минути в режим "Печене".