За голям празник или обикновена вкусна вечеря можете да приготвите голямо сочно парче говеждо месо във фурната. Месото ще бъде нежно, ароматно и много по-здравословно от пържено в тиган.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции:
- - 800 г говеждо месо без кости;
- - 7 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- - 2 чаени лъжички мед, горчица, сол;
- - 1 чаена лъжичка сух босилек, черен пипер, червен пипер
Инструкция за употреба
1
Изплакнете парче месо, подсушете върху хартиена кърпа. Комбинирайте зехтина в купа с мед, горчица, сол, черен пипер, червен пипер, сушен босилек. Разбъркайте добре всички подправки.
2
Мариновайте месото в получения сос, оставете за 1 час на стайна температура - този път ще бъде достатъчно, за да накиснете парче говеждо месо с аромат на подправки.
3
След мариноване увийте парче месо във фолио, изпратете във фурната за 1 час. Гответе на 180 градуса.
4
Извадете месото, внимателно отворете фолиото, поставете във фурната за още 10-15 минути, за да се образува златиста коричка. Ако фурната ви има режим на скара, включете я за 10-15 минути.
5
Извадете месото от фурната, покрийте с фолио, оставете да почине 10 минути. След това можете да нарежете запеченото говеждо месо на порции и да сервирате с всяка гарнитура.