Отдайте се на себе си и на любимите си с вкусно, необичайно оризово ястие. Здравословните и леки освежения ще се харесат на истинските любители на добрата храна.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г риба тон;
- - 150 г калмари;
- - 120 мл. Кокосово мляко
- - 2 домата;
- - черен пипер;
- - 3-4 клона босилек;
- - 1 супена лъжица. ориз;
- - 3 супени лъжици растително масло;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Отстранете кожата и вътрешностите от рибата тон. Внимателно отделете слабините на рибата. Извадете вътрешностите и билото от калмарите, отсечете главата и отстранете кожата. Нарежете филето от риба тон на едри парчета, филето от калмари на пръстени.
2
Нарежете доматите на малки кубчета. Натрошете чушките на къси ивици. Измийте ориза, напълнете го с топла вода. Отстранете за малко.
3
Загрейте тиган, намажете с растително масло и добавете нарязани зеленчуци. Запържете ги за 3-4 минути. Изпратете морски дарове и стръкове босилек към зеленчуците. Сол, черен пипер на вкус. Запържете ги със зеленчуци за 2-3 минути. Изсипете кокосово мляко и оставете да къкри до омекване.
4
Изцедете водата от ориза, сварете я с малко сол. Готовият ориз сложете върху чиния, гарнирайте с клонче босилек. Сервирайте задушените морски дарове в кокосово мляко в отделна дълбока чиния, заедно с ориз.
Полезни съвети
За да филете добре зад кожата, калмари вряща вода, след това изплакнете със студена течаща вода.