Буйна ароматна тарталета с различни ядки и портокалово сладко ще създаде приятна атмосфера на домашна топлина и уют. С този кекс всяка чаена парти ще бъде радостна и щастлива.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 150 гр крем маргарин;
- - 1 супена лъжица. захар;
- - 4 яйца;
- - 330 г пшенично брашно;
- - 150 г смес от ядки (всякакви ядки ще направят);
- - 3 супени лъжици портокалово сладко;
- - 1 ч.л. жар на портокал;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - 70 мл тъмен ром;
- - 200 г сушени плодове;
- - захар за глазура за поръсване.
Инструкция за употреба
1
Нарежете сушените плодове на малки филийки, сложете в чаша, изсипете ром. Оставете да кисне няколко часа. Разбийте с миксер леко разтопеното масло със захарта до гладко, на висока скорост за 7 минути.
2
На свой ред въведете яйцата в маслената маса. Разбийте всеки път поне за минута. Маслено-яйчената смес трябва да е мека и ефирна. Запържете леко ядките в сух тиган, нарежете на трохи.
3
Добавете трохи от ядки, портокалово сладко и портокалова коричка, порция брашно, смесено с бакпулвер, към сместа от яйца и масло. Продължавайте да бъркате с ниска скорост. Останалото брашно въведете на малки порции на етапи. Към масата добавете сушените плодове и остатъците ром, разбъркайте с лъжица до гладкост.
4
Пригответе голям разглобяем калъп. Намажете вътрешността с масло. Покрийте дъното и страните на формата с хартия за печене. Сложете гъстото тесто в разглобяема форма, загладете го добре с лъжица. Загрейте фурната до 170 градуса. Поставете тигана с тесто във фурната и печете 50 минути.
5
Извадете изпечения мъфин с орех със сладко от портокалови кори и портокалова кора, охладете, без да изваждате от формата за 15 минути. Извадете топлия мъфин от тигана и го оставете да изстине напълно. Поръсете захарната пудра с тарталета и сервирайте.
6
Можете да експериментирате с рецептата за този кекс. Вместо ядки можете да добавите кокос, сушени боровинки или череши. Заменете рома с алкохол. Всеки път вкусът ще бъде нов и ще достави много положителни емоции.
Полезни съвети
За да бъде тортата успешна, тя беше пищна и красива, всички продукти трябва да са с еднаква стайна температура. Препоръчително е да готвите храна предварително и да я оставите да вари.
За да избегнете прекомерната плътност на тортата, маслото и яйцата трябва да се бият добре.
Тестото се бие правилно, ако тортата се надигне по време на печене и се напука заедно.
Готовността на тортата се проверява с дървено шишче. Ако го пробиете, той остава сух, значи кексът е готов.