Просто, но много вкусно ястие, което е идеално за вечеря с цялото семейство. Богат и ароматен сос от гъби придава специален вкус на макароните.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 550 г тестени изделия (под формата на гнезда);
- - 65 г горски гъби;
- - 195 г лук;
- - 85 г масло;
- - 55 г брашно;
- - 955 мл мляко;
- - сол, черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Накиснете всички сушени гъби в хладна вода за около 3 часа.
2
В голям тиган загрейте половината масло, внимателно добавете към него брашно, разбъркайте и леко запържете. Брашното трябва да потъмнее малко.
3
Махнете тигана от котлона, изсипете предварително нагрято мляко на тънка струя, разбъркайте добре. Добавете малко сол и черен пипер, разбъркайте, затворете капака.
4
Извадете накиснатите гъби от водата, подсушете малко, нарежете на малки парченца. Обелете, измийте и нарежете лука. Поставете тигана на огън, сложете останалото масло върху него.
5
Когато маслото се разтопи, добавете към него нарязан лук и го запържете 7 минути. След това прехвърлете нарязаните гъби в тиган с лук.
6
Продължете да готвите гъби за около 13 минути. След това сложете лука с гъбите в готовия сос.
7
Първо изсипете малко количество сос в специален съд за печене, след което сложете макароните. Отгоре се залива със соса, който остава.
8
Печете във фурната при температура, която не надвишава 170 градуса, за около 25 минути.