Все по-често по рафтовете на магазини и супермаркети можете да видите бутилки, буркани и кутии с надписи: „без ГМО“, „не съдържа генетично модифицирани организми“ или „без ГМО“. В плодовете и зеленчуците също можете да намерите подобни стикери. Какво представляват генетично модифицираните организми, как влияят на хората, защо се екскретират и толкова ли са страшни, колкото медиите плачат?
Изберете вашата рецепта
ГМО е растение или животно, в генома на който е въведен ген от друго растение, обикновено свързан на външен вид.
Защо правят това?
Това се прави, за да се даде на растенията всякакви полезни свойства: повишен добив, устойчивост на вредители, плевели или суша, в някои случаи за подобряване на вкуса.
Генетично модифицираните храни са тествани за биологична и хранителна безопасност. Синтезът на генетично модифицирани продукти е забранен на територията на Руската федерация, но вносът им в страната ни е безплатен. Понастоящем има около 50 вида генетично модифицирани растения, предимно зърнени култури, плодове и зеленчуци.
Говорейки за ползите от генетично модифицираните храни, могат да се отбележат само икономически ползи, тоест благодарение на развитието на генетичните инженери можете да получите огромна реколта от малки площи, освен да спестите от хербициди, тъй като растенията са устойчиви на вредители, няма суха загуба на растения в сухо лято и т.н.
Ползите за човешкото здраве са следните: липсата на многократно лечение с пестициди ще намали броя на хората, страдащи от алергии и имунни заболявания.
Каква е вредата от ГМО?
Според медиите използването на генетично модифицирани продукти ще доведе до развитие на безплодие, различни тумори и онкологични заболявания поради факта, че растителните гени са интегрирани в нашата ДНК верига. Разбира се, тази глупост е пълна, тъй като човешкият генофонд се формира по време на зачеването и не се променя през целия живот. Но тези продукти все още са способни да ни навредят, на първо място, да провокират упорита алергия и нарушаване на работата на имунната система, да забавят метаболизма или да предизвикат толерантност към антибиотиците. Поради факта, че генетично модифицираните растения могат да натрупват хербициди, които впоследствие навлизат в човешкото тяло, е напълно възможно влошаване на здравето, намаляване на продължителността на живота или развитие на различни неоплазми.
Всеки решава дали да купува продукти с ГМО или не, но повечето независими експерти настоятелно препоръчват децата да бъдат защитени от такива продукти.