Мекият сладолед е вкусен десерт, който децата и възрастните харесват. Той се продава в кафенета и паркове, но лакомство може да се приготви у дома, като се използва специално устройство - фризер. Бързо превръща сладка смес във въздушна маса, производителността зависи от размера, мощността и марката на устройството.
Изберете вашата рецепта
Характеристики на инструмента
Външно фризерът прилича на обикновен воден охладител. В продажба има компактни десктоп модели, които могат да се използват за дома или да се инсталират на гишето на кафето. За улична търговия или ъгли в търговския център, фризерите за под са по-удобни. Те са доста мобилни, устройствата могат лесно да бъдат транспортирани до ново място при движение. Простите модели смесват и разбиват само един вид сладолед, а по-напредналите могат да предложат лакомство с различни вкусове. Приготвянето на порция сладолед отнема само няколко минути.
Когато избирате устройство, трябва предварително да решите с кой вид суровина е по-удобно да работите. Има фризери, в които се зарежда само сухата смес, докато други работят върху течност. Удобни универсални устройства, които са подходящи и за двата вида полуфабрикати. Когато избирате, трябва да вземете предвид ефективността на конкретен модел, броя на видовете сладолед, произведен от устройството, надеждността на устройството и сложността на неговата поддръжка.
Принципът на фризера е прост. Сухата смес се зарежда в специален резервоар, след това се излива мляко, сироп или друга течност, посочена в маршрута. След включване на машината масата се разбърква, размахва се, когато лостът се натисне, сладоледът се прецежда в вафелен конус или пластмасова чаша. Някои фризери правят сладолед с две аромати, който е особено популярен при купувачите.