Трябва да вземете дума, че е невероятно вкусна! Несравним аромат на масло, хрупкави крутони и мек, нежен лук … Френската супа от лук е ястие за истински гурме.
Изберете вашата рецепта
Онези, които сега ще кажат: „Такса, ние не харесваме твоя лък“, не бързайте с изводите.
След като научихте тази рецепта, имате шанс веднъж завинаги да промените представата си за нея.
Тайната на френската лукова супа в небрежно. Ще направите всичко както в забавено движение, старателно и бавно.
И така, готови ли сте? Тогава да вървим, или по-скоро да обходим.
За кулинарен шедьовър ще ви трябва:
- четири средни лука;
- 125 грама олио;
- средна глава на твърдо сирене;
- крутони.
Това е достатъчно за четири порции. Въпреки че всичко, разбира се, е относително, в зависимост от това колко сте гладни.
Започнете с нарязване на лука на ивици, вземете нужното количество олио на око и сложете цялото нещо в тенджера, за да къкри под капака на слаб огън.
+
=
С този метод на приготвяне, всички помощни средства за лук - летливи, ще останат вътре и никой няма да избяга.
И какъв ще е ароматът, ммммм….
Всички близки ще дойдат!
Междувременно, докато лукът, смесен с олио, се гаси, отидете на крутоните.
Разбира се, ако имате много малко време, можете да ги купите в магазина.
Но е по-добре да го приготвите сами.
Нарежете хляба на парчета и изпратете да се запържи във фурната.
Ако у дома има тостер, тогава можете да прибегнете до неговата помощ или просто да запържите в тиган. Това е някой, който го харесва повече, някой го харесва.
Докато подреждат се крутоните, настържете сиренето на ситно ренде и докато го оставите настрана, изчакайте вашия „най-добър час“.
Междувременно лукът вече осезаемо омекотява и става ковък, с леки нюанси на карамел.
Сега добавете литър вода в тигана, сол, черен пипер и подправете с дафинови листа.
И още двадесет минути - да достигне своя кулминационен момент.
Кулминацията е близо!
След отделеното време изключете супата, изсипете върху чинии.
Тук току-що пристигналите златни крутони, поръсете със сирене, сложете отгоре върху чиния и буквално изпратете за две минути във фурната, така че сиренето да има време да се разтопи.
Оркестър. Барабан!
Вкусна, нежна, мека, кремообразна супа от лук с хрупкави крутони е готова!
Остава, само въоръжен с лъжица, за да се забавлява.
Приятен апетит!