Ако искате да приготвите нещо вкусно, сърдечно и здравословно за вечеря, тогава определено трябва да обърнете внимание на тази салата от боб. Съставките, включени в състава му, са много полезни, тъй като салатата може да се яде от почти всички, освен малките деца (поради гъбите).
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 250 г боб (можете да вземете както консервирани, така и варени);
- един морков и един лук;
- шампиньони - 250 г;
- 3 супени лъжици слънчогледово масло (за предпочитане без мирис);
- смлян черен пипер и сол;
- среден куп копър.
Получаване:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите боба. Така че, ако сте го взели консерви, тогава просто трябва да източите течността и това е всичко. Ако бобът е пресен, той трябва да се измие и след това да се сложи на печка в тенджера със подсолена вода. След като е готова, останалата течност ще трябва да се отцеди и да се остави да изстине боба.
- Шампиньоните се използват най-добре в прясно състояние. Те се измиват и смачкват с остър нож на достатъчно тънки парчета или чинии.
- След това трябва да приготвите зеленчуците. Първо от тях се отстранява корите, след това морковите с лук се измиват и се нарязват на достатъчно тънки филийки. Лукът може да бъде нарязан на половин пръстени.
- След това в тигана се изсипва масло и се поставя върху предварително загрята печка. Когато маслото се нагрява, трябва да изсипете подготвените зеленчуци в тигана и да намалите котлона. Запържват се, докато се сварят наполовина. След това към тях се добавят нарязаните гъби. Всичко, което трябва да сол, черен пипер и запържете до пълното готвене. След това тиганът трябва да се извади от печката и съдържанието му да се охлади.
- В достатъчно дълбок съд изсипете боб, както и пържени зеленчуци с гъби. Не забравяйте да добавите ситно нарязан пресен копър. След това всички продукти се заливат с останалото в тигана олио и всичко се разбърква старателно. След това трябва да опитате салатата на сол и да я добавите, ако е необходимо.
- Вкусна и най-важното - много здравословна салата е готова. Той е идеален както за закуска, така и за обяд. Основното му предимство е, че е много удовлетворяващо и ще ви зарежда с енергия през целия ден.