През зимата слънцето и ярките впечатления толкова липсват. А шоколадът и други сладкиши, както знаете, помагат за производството на хормона на щастието. За да се озари по някакъв начин сивото ежедневие, хората купуват различни лакомства. Не е ли по-лесно да опитате да направите десерт със собствените си ръце? Чудесно допълнение към ароматния чай за затопляне ще бъдат пръстените с въздушен крем, които буквално се топят в устата ви.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 мл вода
- - 400 г брашно
- - 200 г масло
- - 10 яйца
- - 100 г бадеми
- - 100 г пудра захар
- - 100 г захар
- - щипка сол
- - сладкарска торба
Инструкция за употреба
1
Сварете вода в малка тенджера, добавете маслото, брашното, захарта и солта, разтопени в тиган. Превключете на среден огън и разбъркайте масата с дървена лъжица за 2-4 минути, докато сместа стане жълта. Когато масата започне лесно да изостава от краищата на тигана - свалете от котлона и леко охладете.
2
Когато търкате, добавете едно яйце към тестото, като регулирате плътността на тестото. Обикновено са достатъчни 6 яйца, но могат да бъдат и повече. Накрая, ако желаете, можете да добавите бакпулвер, но сладкарски сладкиш се надига добре без него. Дебелината на тестото трябва да прилича на гъста и мазна домашна заквасена сметана.
3
Поставете приготвената и охладена маса в сладкарска торбичка и, като я притискате с кръгообразно движение по посока на часовниковата стрелка, поставете върху хартия за печене намазани пръстени 10х6 см, намазани с растително масло.
4
Печете в предварително загрята фурна при температура 230-250 градуса за 18-20 минути. Когато пръстените втасат и покафенеят, извадете от фурната и поръсете с настъргани бадеми, смесени с пудра захар.
Обърнете внимание
Оранжевата захар или лимонова кора, добавени към тестото (след като масата бъде отстранена от котлона), ще помогнат за добавяне към пръстените на летния аромат.
Полезни съвети
Халките с крем, също могат да бъдат украсени с горчив шоколад. Настържете шоколада или разтопете до мазно състояние и след това изсипете ринговете с шоколад, като използвате спринцовка за сладкиш.