На опаковки черен, зелен и други видове чай често можете да видите надписа "дълго листо". Но не всеки знае значението и произхода на тази позната дума.
Изберете вашата рецепта
Произходът на думата baikhov
В Китай от древни времена има скъпо разнообразие от бял чай, наречен „Бай Хао Ин Ин”, което означава „бели ворсини”. Истинският „Bai Hao Yin Zhen“ се сглобява ръчно в екологично чист район с определен климат през пролетта. В този случай се събират само пъпките на листата, които не са имали време да се отворят и покриват с вар. Само хора без лоши навици и не използват парфюми могат да събират. Чаят се обработва ръчно, след което неговите вили стават сребристи, оттам идва и името му.
В древни времена китайските търговци са наричали Бай Хао различни чайове, за да ги предадат като висококачествени и скъпи и да ги продават на чуждестранни търговци на завишена цена. Връщайки се у дома, руските търговци също се опитаха да продадат чая, който донесоха, по-скъпо и до известна степен изкривиха името. В резултат на това беше фиксирана думата "дълъг лист", която трябваше да подчертае високата цена и рядкостта на чая.
Този скъп сорт обаче няма нищо общо с обикновения чай, който често се използва навсякъде.