С течение на времето хранителната индустрия се развива все повече и повече. Ето защо съвременните хора са по-малко склонни да готвят у дома. В тази връзка често купуваме полуфабрикати, които опростяват живота ни и спестяват време. Но как това може да се отрази на здравето ни?
Изберете вашата рецепта
Диетата на съвременните хора включва до седемдесет процента от преработените храни. Тези числа са впечатляващи. Под полуфабрикати е обичайно да се разбира: колбаси, някои брашно, месни продукти. Можем да кажем, че хората получават около седемдесет процента енергия от такива продукти.
Полуфабрикатите съдържат много вредни вещества и токсини. Такива продукти се отличават с красивия си външен вид, дългосрочно съхранение и жив вкус. Току-що е постигнат такъв ефект благодарение на химикалите, които вредят на човешкото здраве. Например, багрилата включват метали и опасни органични съединения. За да се запазят по-дълго време продуктите, в състава им се добавят консерванти, които често са токсични и канцерогенни.
Освен това от полуготовите продукти те не само натрупват мазнини, но и получават заболявания, причината за които е наднорменото тегло. Тези, които често ядат сладкиши, колбаси, консерви, могат да очакват проблеми с излишните килограми. Причината за това е не само съдържанието на калории в полуготовите продукти, но и самият състав (например съдържанието на трансмазнини, захар). Също така, ако такива продукти се консумират достатъчно често, тогава метаболизмът се забавя и човекът бързо напълнява.
Полуфабрикатите и състоянието на чревната микрофлора се влошават. Факт е, че когато влязат в червата, естественият баланс на микроорганизмите се нарушава. Често тези, които са любители на удобните храни, храносмилането се влошава. Те страдат от заболявания като метеоризъм, запек.
Проведени са различни изследвания, които са доказали, че причината за много заболявания при хората е използването на удобни храни. Ето защо експертите съветват да се яде повече естествена храна. Освен това учените са доказали, че такива продукти са причина за рак. Например, поради употребата на колбаси, вероятността от рак на дебелото черво значително се увеличава.