Майките на пакостливи томбои и малки кокетки знаят, че капризно дете не е лесно да се нахрани, във всеки случай, с полезна храна. Този въпрос е особено остър, когато мислите какво да готвите за десерт за дете. Нахранете го с домашно приготвени сладки, като за основа вземете най-обикновените храни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За popsicle:
- - 4 банана;
- - 100 г мляко и бял шоколад;
- - 4 супени лъжици 20% крем;
- - 30 гр. Бисквитки с къс хляб;
- - 30 г смлян орех;
- - 60 г сладкарски прах;
- За извара:
- - 250 г меко извара с ниско съдържание на мазнини;
- - 100 г млечен шоколад;
- - 75 г пудра захар;
- - 40 г масло;
- За изплакване:
- - 100 г висококачествено кондензирано мляко;
- - 200 мл 33% сметана;
- - 300 г пудра захар;
- - 20 г ванилова захар;
- - 10 г масло;
- За желе:
- - 350 г пресни ягоди;
- - 250 мл 10% сметана и вода;
- - 120 г захар;
- - 20 мл лимонов сок;
- - 3, 5 ч.л. желатин;
- - половин шушулка ванилия.
Инструкция за употреба
1
Banana Popsicle
Обелете бананите и нарежете на половинки. Изсипете плодове върху дървени шишчета или пръчици сладолед. Разбийте два вида шоколад на парчета и разтопете отделно на водна баня или в микровълнова фурна. Разбъркайте по 2 с. Л. Във всяка порция. сметана.
2
Натрошете бисквитките, поръсете сладкарски изделия и смлян орех на плоски чинии. Потопете бананите в една от шоколадовите смеси, след което разточете в една или друга поръсване.
3
Домашно глазирано сирене
Накиснете маслото на стайна температура за 30-40 минути, след което го разтрийте обилно с извара и пудра захар, като използвате размахване или миксер. Смесете пълнителите там, ако желаете, те могат да бъдат ядки, захаросани плодове, плодове, какао на прах, кокосови люспи и др.
4
Разтопете шоколада, намажете го с клетките на силиконовите формички и го поставете във фризера за 5 минути, след което повторете процедурата. Поставете там изварата паста, равномерно покрийте с останалата шоколадова маса и поставете в хладилник за 10-20 минути.
5
Кремообразен фъдж
Изсипете сметаната в тиган с дебела стена или яхния и загрейте. Добавете кондензирано мляко, захар за глазура и ванилова захар. Гответе сместа, като бъркате постоянно, на среден огън, докато сухите съставки се разпръснат напълно.
6
Продължете да готвите фондана, докато не се спазва значително и сгъсти. Проверете готовността по този начин: сложете малко сироп в студена вода, той трябва да стане еластичен и мек, като пластилин, но да не се придържа към ръцете ви.
7
Намажете правоъгълната форма с масло. Изсипете съдържанието на тигана в него и го оставете да се охлади така. Нарежете фондан на правоъгълници или ромбове или сервирайте десерт на детето си.
8
Двойно желе
Разтваря се 1, 5 ч.л. желатин в 3 супени лъжици сметана и оставете за 10 минути. Изберете ваниловите семена, напълнете с останалия крем в тенджера и загрейте без да кипне. Разтворете там 50 g захар. Извадете съдовете от печката, поставете набъбналия желатин и разбъркайте добре.
9
Прецедете кремообразната маса през тензух или сито. Напълнете го с калъп или купа до средата на височината и хладилник в хладилник за 2 часа.
10
Нарязваме на ситно 200 г ягоди, довеждаме до кипене в посоченото количество вода с лимонов сок и 70 г захар, оставяме настрана и оставяме за 10 минути под капака. Накиснете за това време желатин в 3 с.л. вода и въведете в ягодовата смес. Изсипете компота от ягоди върху кремообразното желе и поставете в хладилник за още 2 часа. Завъртете готовото желе в чиния или сервирайте в тази форма, украсявайки с половинки плодове.