Младата коприва е просто склад за витамини. През пролетта, когато тялото се отегчава от пресни билки, активно използвайте коприва под различни форми. От коприва можете да готвите прости, вкусни и много здравословни ястия.
Изберете вашата рецепта
Количеството на всички съставки в предложените рецепти може да се приема произволно, на вкус.
Салата от коприва и репички. Листата от коприва и репички върховете се нарязват на едро. Налейте малко вода и растително масло в дълбок тиган, загрейте добре и сложете зеленина. Варете на слаб огън за 2-3 минути, като бъркате постоянно. Листата трябва да са малко по-меки. Нарязваме ситно репичките и смесваме в купа с варени билки. Можете да подправите салатата със сос.
Супа от зелено зеле от коприва. Коприва и копър. Нарежете лука, настържете морковите. Задушете всички съставки в тиган с растително масло. Сложете картофените кубчета в съд с вряла вода. Малко преди картофите да са готови, сложете цялото съдържание на тигана в тигана, добавете нарязания киселец, сол, дафинов лист и гответе до готовност. Сервирайте със заквасена сметана и нарязано варено яйце.
Млади картофи с коприва и глухарче. Изплакнете и сварете картофите, за предпочитане на пара. Листата от коприва и глухарче се заливат със студена солена вода, след това се изплакват и се нарязват на ситно. След това намажете зелената смес с ръце. Готовите картофи сложете в дълбок съд, сол, леко залейте с растително масло и поръсете със зелени гъсто.
Чай от коприва. Изсипете вряща вода върху листата на младата коприва, затворете капака, оставете го да се вари и пийте всеки ден. Чаят от коприва е отлично средство за подобряване на здравето, прочистване от токсини и излишни течности, както и за повишаване на потентността при мъжете. Известно е, че индийците, които са били известни със своята особена мъжка сила, постоянно консумирали чай от коприва.