Ястието е ястие, подходящо за готвене на различни видове храна, което коренно се различава от обикновените тигани и тигани. Рецептите за тенджерата за яхния могат да бъдат повече от разнообразни, важно е само да разберете принципа на нейната работа.
Изберете вашата рецепта
Stewpan и всичко, което е свързано: характеристики на това ястие
На външен вид прилича на плосък тиган с дебели стени и дъно, но в диаметър е по-подобен на тиган. Поради дебелите стени и дъното, температурата вътре се разпределя равномерно, осигурявайки перфектно закаляване под капака, както и спомага за запазването на течността вътре в тези рецепти, където е необходимо да се постигне хармоничен вкус. В зависимост от вида на използваните материали и вътрешното покритие, ястието може да се различава, но ястията са еднакво вкусни, получени както в стоманена ястия, така и в неръждаема стомана. Ако вътрешното покритие на тенджерата е незалепващо, то може да се използва по същия начин като подобна тава, тоест с минимално количество мазнини при готвене.
Какви ястия могат да се готвят в задушено
Ограниченията в рецептите по принцип не съществуват и ястията в яхния могат да бъдат повече от разнообразни. Можете дори да намерите информация, че ако желаете, наистина е възможно да приготвите дори супа в тенджера, ако по някаква причина саксиите не са налични. Сред какво да се готви в тенджера има пилаф, яхнии, зърнени храни със зеленчуци и месо, кюфтета или всякакви други полуфабрикати със сос. Отделно можете да използвате яхнията за приготвяне на сосове или сами по себе си на сос, без да се притеснявате от факта, че те ще заврят над ръба, тъй като това може да се случи при използване на конвенционален тиган. Не по-малко успешно в яхния можете да изпържите всякакъв вид месо и полуфабрикат от кайма, а също така да го използвате с достатъчно растително масло за приготвяне на ястия с ефект на дълбоко пържене, независимо дали става въпрос за пасти или порция пържени картофи.