Оризът е истинско богатство на ориенталска кухня. Вече повече традиция, отколкото просто продукт, той е в основата на много вкусни, десертни и диетични, нискокалорични ястия.
Изберете вашата рецепта
Ползите от ориза
Оризът има уникалното свойство да създава защитна мембрана в стомаха, която предпазва лигавицата от токсични вещества, неутрализира излишната киселина и подпомага правилното храносмилане. В допълнение, оризовите трици намаляват риска от стомашно-чревен рак. А оризовите отвари, достатъчно лепкави и вискозни, ще облекчат диарията и подуването на корема.
Оризът съдържа витамини B1, B2, B3, B6. Те намаляват излагането на стрес, нормализират работата на нервната система и помагат в борбата с безсънието и тревожността. Ефектът им върху външния вид също влияе: косата става силна и блестяща, ноктите стават силни, а кожата придобива здрав цвят.
Аминокиселините и протеините, които са в изобилие от ориз, помагат за възстановяването и създаването на нови телесни клетки. Те повишават общата устойчивост на вирусни инфекции, повишават имунитета и жизнеността. Гама-аминомаслената киселина, която е част от ориза, помага за поддържане на оптимално кръвно налягане. Лецитинът активира мозъчната дейност.
Минералите в състава на ориза премахват излишната сол от тялото, прочистват кръвоносните съдове и възстановяват тъканите. Оризът се препоръчва да се яде за хора, страдащи от бъбречни заболявания, сърдечно-съдови и нервни разстройства.
Оризът е обичан и от всички диетолози, поради способността си да премахва токсините, насърчава нормалното храносмилане. Дори оризът осигурява на тялото дългосрочна енергия благодарение на сложен въглехидрат. И разбира се, не е висококалорична.
Хубаво е, че оризът е в състояние да даде холивудска усмивка: избелва зъбите, освежава дъха и предотвратява развитието на кариес, поради високото си съдържание на флуор.