Разнообразието от сортове и сортове лук, които природата представя на хората, ни кара да се замислим какви разлики имат помежду си и да си зададем въпроса за избор. Винаги струва ли да се даде предпочитание на определен продукт само в съответствие с вкуса или трябва да изхождате от съставните характеристики, като обръщате внимание на набор от полезни микроелементи?
Изберете вашата рецепта
Червен и бял лук в медицината
Всеки лук е на първо място истински източник на витамини и минерали, необходими за хармоничното развитие и функциониране на човек.
Учените твърдят, че 100-150 г лук покриват повече от половината от дневната доза от витамини от група А и аскорбинова киселина.
Въпреки приликите в състава на различните сортове, все още има определени разлики между белите и червените сортове. Използвани в различни области на медицината, те по свой начин допринасят за формирането на имунитет и премахването на много заболявания.
Червеният лук е идеален в борбата с холестерола. Подобно откритие от китайски учени буквално обърна целия свят около този прост и доста обикновен зеленчук. В хода на изследванията беше установено, че системната употреба на червен или, както го наричам още, лилав лук може да намали нивото на холестерола в кръвта с една четвърт. Така рискът от развитие на сърдечно-съдови патологии също е намален, кръвоносните съдове се прочистват и теглото се нормализира.
Белият лук от своя страна ще бъде отлично решение в борбата с анемията поради високото ниво на желязо в него.
Говорейки за медицината, не можем да не споменем и народните лекарства. Така че, червеният сорт е най-добрият приятел на хората, които постоянно се занимават със спорт и са запознати с разтягане на мускули и връзки. Овесената каша се приготвя от ароматни луковици, която след това се смесва със захарта и се нанася върху възпаленото място под формата на компрес.
От своя страна, белият лук е по-ефективен, когато е необходимо да се елиминират различни кожни дефекти. Използва се в борбата срещу циреи, акне и други нещастия, засягащи горния покрив на тялото.