Ограничаването на приема на сол е една от най-лесните стъпки към здравето. Високо кръвно налягане, бронхиална астма, оток, бъбречни и ставни заболявания - това не е пълен списък на последствията от прекомерния прием на сол. Но този проблем може да бъде решен чрез замяна на обикновената трапезна сол с някои продукти, които са във всяка кухня.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Започнете да готвите на скара или в двоен котел, това ще спести естествената сол, съдържаща се в продуктите, и ще усетите естествения им вкус.
2
Можете да опитате да потърсите в магазините сол с ниско съдържание на натрий, тя може да бъде както вътрешна, така и вносна.
3
Добър заместител на солта са сушените морски водорасли. В допълнение, той е богат на различни витамини и минерали, особено ценени заради високото си съдържание на йод.
4
Чесънът лесно ще замести трапезната сол. Ако не харесвате острата му миризма, тогава можете да я ядете в изсушен вид.
5
Също така чудесна алтернатива на солта са сушените билки, особено целина. Също така заменете солта може инфузии на билки в растително масло.
6
Вместо сол, подправка може да се използва с голям успех. Това може да бъде например куркума, риган, кориандър, кимион, розмарин и др. Опитайте се да получавате само висококачествени подправки на доказани места.
7
Соевият сос е чудесен заместител на солта. Добавете капка по капка към всяко ястие, за да получите както удоволствие от аромата, така и ползите за здравето.
8
Можете да направите заместители на солта. Например, смесете две супени лъжици растително масло с лъжица настърган лук на ситно ренде, добавете към масата ситно нарязани зеленчуци - копър, магданоз, целина. Добавете малко лимонов сок и чесън на вкус.
9
Лимоновата превръзка за заместване на трапезната сол се прави от лимонов сок, растително масло, малко количество нарязан чесън, билки и щипка горчица на прах.
10
Той е добър заместител на подправка сол, приготвена от целина. За производството му можете да вземете семена или корените му. Ако готвите от корените, тогава те ще трябва да бъдат измити, изсушени и фино нарязани, изсушени във фурната при температура 60 ° C, често превръщащи се от едната страна на другата. Готовите суровини трябва да бъдат смачкани с кафемелачка и комбинирани с морска сол в равни пропорции. След като смесите добре, съхранявайте сместа в плътно затворен буркан.
11
Има вкусна подправка от билки. Представлява смес от сухо натрошено килантро с пържени ленени семена и червен пипер в равни части. Cilantro може да бъде заменен с морски водорасли на прах, а червен пипер с магданоз.
12
Смес от сухи билки - копър, естрагон и чесън в съотношение 8: 1: 1 също перфектно ще замести солта.
13
За риба и пиле е добре подходящ, като заместител на сол, горчица сос с мед.
14
Цитрусовите сокове също ще ви позволят да не солите готвеното ястие. Лимоновият сок може да се полива с всяка салата или месо или можете да го смесите с лук или чесън, тогава храната ще придобие известна острота.