Понякога няма абсолютно никакво време или пари за приготвяне на сложни многокомпонентни десерти, но ви трябва торта. „Кутия за банани“ се отнася до универсално печене от серията „ако гостите са на прага“.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тестото:
- - Яйца - 4 бр.
- - захар - 2/3 чл.
- - ванилин - 1 опаковка
- - брашно - 2/3 супени лъжици.
- крем:
- - заквасена сметана - 250 gr.
- - захар - 0, 5 супени лъжици.
- Пълнеж:
- - Банани - 2 - 3 бр.
- или всякакви плодове.
Инструкция за употреба
1
Включете фурната на 200 градуса. Докато се затопля, пригответе бисквитено тесто. Тя ще стане основата на тортата. Отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците не трябва да влизат в протеини. Бавно добавяйки половината от нормата на захарта, разбийте белите до стабилни върхове. Това означава, че катериците не падат и запазват формата си, ако камъкът на миксера се извади. За да могат белите да бият по-добре, те трябва да са свежи, охладени, чиниите - чисти до скърцащи. Преди да разбиете, можете да добавите няколко капки лимонов сок или няколко зърна сол към белтъците. Разбийте жълтъците с останалата захар, която беше измерена за приготвяне на тестото. Сместа трябва да се удвои. Сега внимателно смесете разбитите белтъци и жълтъците, поръсете брашното на малки порции, разбъркайте тестото отгоре надолу с лъжица, като внимавате да не лишите тестото от неговата проветривост. Покрийте с хартия за печене или пергамент. Намажете само дъното с парче маргарин или масло. Ако смажете страничните стени на формата, бисквитата се издига по-лошо. Изпратете бисквитата във фурната за 25 минути. Извадете готовата торта от формата и охладете.
2
Разбийте заквасената сметана със захарта. Нарежете бананите на филийки. Нарежете тънък слой бисквити - това е „капакът“. Извадете и смесете трохите от по-голямата част от бисквитата със сметана и банани. Трябва да сте стените и дъното на бисквитата непокътнати. Напълнете „ковчежето“ със сладка маса от трохи и сметана, покрийте с „капак“.
3
Можете да украсите тортата отгоре с всякакъв крем, глазура или да поръсите с пудра захар. Оставете тортата да се влее поне час. Но ако не остане време, можете веднага да сервирате. Тортата е много сочна.